Blog > KUCHNIA > Kulinaria

Kulinaria

Kulinaria
Podejrzewam, że pojęcie kuchni molekularnej wydaje Wam się bardzo współczesne. Faktycznie, sam termin został stworzony 1988 roku, przez węgierskiego fizyka i francuskiego chemika. Jednak pierwsze próby eksperymentowania z molekułami przy żywności datuje się na przełom XVIII i XIX wieku. Możemy cofnąć się jeszcze bardziej – do momentu, gdy w 1883 roku na Uniwersytecie Jagiellońskim dwóch polskich profesorów po raz pierwszy na świecie skrapla ciepły azot. Ciekawi Was co było dalej? Zapraszam na spacer po ciekawostkach, które dla Was zebrałam.
WIĘCEJ
Kulinaria
Kto jest łasuchem – ręka w górę! Wiem, że Wasze dzieci uwielbiają słodycze i przekąski. Jednak podejrzewam, że większość z Was również dołącza do tego grona i systematycznie podjada mniej lub bardziej zdrowe rzeczy. Jakie smakołyki i akcesoria warto mieć w kuchni, a jakie w torbie lub plecaku? Przygotowałam dla Was pyszne zestawienie.
WIĘCEJ
Kulinaria
Herbatę warto pić. Od dawien dawna wiadomo, że ma ona właściwości oczyszczające i uspokajające. Ale nie tylko dlatego – chyba każdy z nas ma swoje „rytuały” związane z tym niesamowitym napojem. Jedni lubią wypić ją przy rozpalonym kominku trzymając w ręku swój ulubiony kubek, a inni niczym Brytyjczycy zaparzają kolejny litr herbaty kiedy wybije piąta. W jakiejkolwiek formie lubicie pić herbatę – warto rozejrzeć się za nowościami i tym jakie herbaty są aktualnie dostępne.
WIĘCEJ